I slutet på de nattliga samtalen pratade vi om Storasyster och hennes personlighet. Det här med barn med extra allt som jag skrivit om tidigare. Det påminde mig om att googla efter kostråd för intensiva barn. Jag hade nämligen för mig att det är extra viktigt att undvika socker för dessa barn och då vi har lite bekymmer med detta vill jag se hur vi kan underlätta.
Hittade denna blogg med intressant inlägg och kommentarer.
Ska självklart söka vidare efter mer information och återkommer i ämnet.
Bland småbarnsföräldrar är sockerchock ett rätt vanligt samtalsämne, kanske speciellt efter barnkalas. Både Maken och jag minns dock väldigt tydligt vilket spinn hon gick i efter att vi ätit pulvermos när hon var mindre.
***
Hon var lite drygt 1,5 år. Jag hade precis blivit gravid med Lillebror och vi var trötta och slitna efter mycket sjukdomar ett tag. Snabb enkel mat var vår lösning för att slippa stå i köket mer än nödvändigt. Värma vatten och hälla i pulver, det var grejjer det (ehhh??). Vi var hemma själva hon och jag en dag och skulle sova middag efter lunchen bestående av fiskpinnar och potatismos. Jag minns tydligt hur jag undrade vad det var som hade hänt. Hon gick i spinn totalt och det var smått omöjligt att få ner henne i varv.
Samma kväll läste Maken ett stycke ur boken ”Den Hemlige kocken” för mig om mat som kan vara skadlig för barn (har du inte läst den så gör det, eller gör som jag, be din partner att läsa den åt dig…). Döm om min förvåning när han läser att just pulvermos kan orsaka hyperaktivitet hos barn. NÄHÄ, det menar du inte??!!! För min del var det sista gången pulvermoset serverades av mig. Maken däremot tyckte det var smart att ha det som reserv och valde detsamma någon vecka senare. Gissa vem som fick ta läggningen den dagen? Inte jag i alla fall.
Det tog inte särskilt lång tid innan även han såg förändringen och numera är det bara riktig potatis som gäller hos oss. Och så lite tillsatser som möjligt i övrigt också.
Varför jag jämför detta med socker? Jo, för att pulvermos är det som blir till socker allra snabbast i kroppen av ett antal olika livsmedel. Enligt GI, utan att jag kan och orkar gå in närmare på det. Det finns säkert någon som är villig att beskriva det bättre än jag?
Så när vi nu kommer hem igen blir det avvänjning från glass och godsaker på hög nivå. Och en nytt tag i det här med kosten.
